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沖縄の気候と作物

沖縄には独特の生物が沢山生息していますが、沖縄に育っている植物はどうでしょうか。ゴーヤやサトウキビなどは代表的な沖縄の作物ですよね。ここでは沖縄の気候と作物について見ていきたいと思います。沖縄の気候は一年中温かな気候で、その独特の気候が様々珍しい動植物を育ててきました。しかし、沖縄には独特のある気候があり、農業を営む人を昔から苦しめてきました。それは、台風です。台風は夏から秋にかけて発生し、非常に猛威をふるいます。そのために沖縄には独特の対策がなされてきました。石垣や防風林を造るなどして作物をそれらの災害から守る努力をしてきました。また、昔から水不足に悩まされていたために農業用のダムが建設されています。さらに、海水から真水を造り出す技術が開発され、今では水不足で悩まされる心配が少なくなってきたようです。

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では、沖縄で作られる作物にはどのような歴史があるのでしょうか。沖縄の農業に大きな影響を及ぼしたのは、カンショと呼ばれるイモだったようです。このイモは琉球王国時代に中国から伝わったと言われています。カンショが伝わってから程なくして、今も有名なサトウキビから黒砂糖を造り出す方法が中国から伝えられました。サトウキビやパイナップルが盛んに栽培されるようになったのはその時代よりも後の1960年代と言われています。1972年に沖縄が日本に復帰するとそれらの様々な沖縄の作物が県外に出荷されるようになり、日本にもそのような南国の食べ物が栽培されていることを多くの人が知るようになりました。今でもゴーヤや菊、ランなどの花、マンゴーなどの南国フルーツは沖縄の特産物として知られているのではないでしょうか。

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